[Complet]Beer bless America

Dégustation

Beer bless America

Arrive des Etats-Unis une nouvelle vision de la bière comme boisson géographique. Elle exprime un ancrage territorial à partir des villes qui prend son essor dans des populations nouvellement gentrifiées. Un mouvement qui gagne l’Europe et qui n’est pas près, semble-t-il, de s’arrêter.

Avec les craft brewery des USA, l’objectif est de brasser ce que l’on entend bien être de la bière. Le brasseur en chef, le brewmaster, ne s’occupe pas de finance mais de goût. Il brasse une bière qui lui ressemble. Une bière qu’il juge « bonne » : « He gets to decide what the beer tastes like, it’s craft beer », explique Michael Jackson, spécialiste en bière.

Une nouvelle vision pour brasser une bière et une nouvelle façon pour la déguster… !

Avec l’aide du Pibar, cela sera possible.

Cheers

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