Bière Rouge/Brune de Flandre-Occidentale. C’est une bière douce et fruitée avec un agréable goût frais. Elle possède une base de haute fermentation et est ensuite mûrie pendant plusieurs mois en fût de chêne où elle y subit une deuxième fermentation. Les tannins dans le bois de chêne donnent à la Duchesse de Bourgogne son caractère fruité. La « Duchesse de Bourgogne » a un goût plein, doux et frais