Les IPA ont été développées au XVIIIe siècle pour approvisionner les troupes coloniales britanniques en Inde, la bière supportant mal la traversée2. Les IPA, grâce à l'ajout de sucre et de houblon, auraient été préservées. Cependant, cette histoire semble avoir été inventée par le brasseur anglais George Hodgson, alors principal brasseur d'IPA, au début du XIXe siècle2. Les bières habituelles supportaient généralement le voyage de Grande-Bretagne vers les Indes. La Bow Brewery de George Hodgson était devenue, grâce à ses liens avec la Compagnie britannique des Indes orientales, le principal exportateur d'alcool vers les Indes1. La Compagnie encourageait ce commerce pour deux raisons : le voyage du retour des Indiamen se faisait sinon à vide ; et à défaut de bière, impossible à brasser en raison du climat, les hommes risquaient de boire des alcools locaux, dangereux pour la santé.